torsdag den 30. januar 2014

Annas takkedigt til personalet i Klatretræet

Tak fordi I har lært mig at sige Hej
til alle dem jeg møder på min vej.

Tak fordi I har lært mig at stå og gå
og at det er meget bedre at give en krammer
end at rive og flå.

Tak fordi i har skiftet min ble
og lært mig at spise med ske.

Tak fordi I har givet mig dejlig mad
og hvis jeg bliver lidt beskidt
giver mor og far jo nok et bad.

Jeg håber at se jer en dag igen
så vil jeg fortælle om mine nye venner
og har sikkert fået mange fine tænder

Knus og kærlige hilsner
Anna

søndag den 26. januar 2014

Tanker fra vaskekælderen

Hvad skal vil lave, når ungerne flytter hjemmefra og vi ikke længere skal skifte bleer og skolde sutter og ordne mikorvasketøj og koge havregrød og følge i vuggestue, børnehave og skole og til tandlæge og skolepsykolog og til dans og svømning og på politistationen når teenagetøsen har hugget en pakke tyggegummi nede i Fakta og hente dem fredag aften kl. 21, når gymnasiefesten er blevet lidt for festlig og til translokation. Skal vi mon gå til line dance, drikke formiddagsportere, gå til spansk for begyndere eller måske blive aktive i bestyrelsen i den lokale swingerklub. Eller skal vi blive kunstigt befrugtede og tage hele turen én gang til?

tirsdag den 21. januar 2014

Eftermiddagsfantasi

Studenterbrød, træstammer, romkugler, kanelsnegle, romsnegle, franske vafler, roulader, smørkager, mazarintærter, linser, napoleonshatte, honningkager, citronmåner, hindbærsnitter, etc, etc, etc.

fredag den 17. januar 2014

Børnetøj & skibskatastrofer

Lægger børnetøj sammen i en sofa så blød.
Drømmer om en baltisk porter så tyk som grød.
Længes mod skibskatastrofer og mod hærværk og pludselig død.

fredag den 10. januar 2014

En forsigtig øl top 10

Jeg har efterhånden interesseret mig så længe for øl, at jeg nu tør kaste mig ud i en liste over danske favoritøl. Jeg ser selv frem til at genlæse listen om et par år, hvor jeg sikkert vil korse mig over min egen dårlige smag... Og allerede nu tager jeg et stort forbehold: der er mange sikkert fremragende danske bryghuse, jeg ikke har haft fornøjelsen af endnu. I uprioriteret rækkefølge ser listen således ud:

Limfjordsporter (Thisted Bryghus):
Vi læggere ud med en absolut klassiker, som af mange regnes som en af de bedste danske øl overhovedet. Og det allerbedste er, at Limfjordsporteren koster 12 kr. og forhandles i bl.a. Kvickly, Superbrugsen og Irma. Men folk der er lidt porter-forskrækkede bør måske starte med den næste øl på listen.

Willemoes Porter (Vestfyen):
Denne porter sniger sig op på 9,8 % alkohol, men forekommer mig ikke desto mindre langt lettere drikkelig end den mere komplekse Limfjordsporter. Man aner lakrids i smagen. Willemoes Porter forhandles i de fleste Coop-butikker, og koster typisk 19 kroner for 50 cl.

Jacobsen Brown Ale (Carlsberg):
Carlsberg er andet end en, i mine øjne, hæderlig pilsner, der i gode gamle dage hed Hof. Jeg kan generelt godt lide Brown Ale's og især på fad, synes jeg at øllen er god. Den gode nyhed er, at den er at finde på rigtig mange helt almindelige cafeer. Som flaskeøl findes den desværre kun i en ret voldsom 75 cl. flaske, som til gengæld er at finde i de fleste større dagligvareforretninger.

Black Bird (Fuglsang):
En øl af det vi med et godt dansk ord kalder "Classic"-typen. Skal jeg have en forholdsvis almindelig øl, er dette en favorit, og blev også serveret til mit bryllup! Den er at finde på dåse i de fleste større danske dagligvareforretninger og syd for grænsen kan man altid få en ramme til en yderst fornuftig pris.

Bombay Pale Ale (Nørrebro Bryghus):
Nu tillader jeg mig altså at give en lille sviner: En del danske bryghuse har India Pale Ales på programmet, men øllet smager oftest som en  helt almindelig pilsner, de savner helt det "bid", som den gode ølblogger Kaj (tjek Kajs ølblog) med en rammende metafor skriver at en India Pale Ale bør have, men netop "biddet" har Bombay Pale Ale, som er den bedste danske IPA, jeg kender. Bombay Pale Ale forhandles i de  fleste større dagligvareforretninger i hvert fald i København og omegn.

India Dark Ale (Herslev Bryghus):
Lidt i samme boldgade er denne øl, som dog som navnet antyder er mørkere og mere rund i smagen. Generelt er det mit indtryk, at de laver godt øl i Herslev, og jeg ser frem til at få smagt deres "rigtige" India Pale Ale". Herslev Bryghus øl sælges i 50 cl. flasker og koster 30-35 kr. Jeg har set dem i Irma og Superbest, og jeg har en formodning om, at de kan være lidt svære at fat på vest for Storebælt?

Røde Ran (Halsnæs Bryghus)
Når denne øl er placeret netop her på listen er det fordi, at Halsnæs Bryghus, som er placeret på havnen i Hundested, hvor jeg i ny og næ kommer forbi, faktisk får brygget det meste af deres øl på Herslev Bryghus, men emnet lokalt tilhørsforhold vs. bryggested må gemmes til en anden god gang. Såkaldte  "red ales" husker jeg som kedelige pilsnere med rødligt skær (især erindrer jeg en kedelig red ale fra Royal Unibrew), men denneher har nærmest fylde som en porter. Den forhandles desværre mest i Hundested og omegn og koster så vidt jeg husker omkring 30 kr.

Porse Guld (Thisted Bryghus):
Det er noget tid siden jeg har smagt den, men  jeg husker den som en udmærket guldøl, som dog ikke smager synderligt af porse. Perfekt til old-schoool dansk mad som fx forloren hare. Jeg har senest stødt på den i REMA 1000 til 15-20 kr. for en 50 cl.

Wiibroe Porter (Carlsberg):
Wiibroe hørte til i Helsingør og var det nærmeste man i min barndom kom på at have et lokalt bryggeri, selv om jeg boede ca. 30 km. fra byen. Det er nu ikke derfor at porteren er på min liste, men simpelthen fordi det er en rigtig god porter, næsten på højde med den legendariske fra Limfjorden. Den er bl.a. at finde i Super Brugsen og Irma og koste stilfærdige 12 kr.

Willemoes Jul 2013 (Vestfyen):
Det var ikke meningen at denne liste skulle være særligt sekterisk, men her til sidst gør jeg en lille undtagelse. For denne øl bliver selvsagt snart svær at opdrive, da det er en jule-øl brygget i begrænset oplag. Men hvilken øl! En whisky-porter i 66 cl. flaske på 8,5 % alkohol. Selv om jeg ikke vil kalde det for nogen raffineret smagsoplevelse, føltes det ret dekadent at indtage den ene mand en stilfærdig fredag aften før jul.